今天我給大家推薦這道美味混搭香腸蒸山藥 這道菜屬於混搭菜系。其中裏面的山藥,而這個山藥是個非常好的東西,他具有健胃補脾,還有美容養顏的作用,加上裏面的香腸的香味,這兩種搭配起來看似不協調,但是搭配起來卻好吃的不得了,非常美味
主料
湘式辣香腸 :適量輔料
食用油 :適量具體步驟
山藥切3mm厚度橢圓薄片泡水處理,香腸亦切2mm厚度橢圓薄片,青紅椒切絲,蒜頭切片備用
2.按一片香腸墊一片淮山均勻碼在碟中呈菊花型,餘料均堆在花心。
3.在菜品上均勻澆上以蒜蓉生抽鹽胡椒麪調成的碗汁,上蒸鍋。水開上汽後蒸制10分鐘,關火不開蓋保温燜蒸。
上蒸鍋時備一雞蛋打散。
5.平底鍋攤出蛋片。
青紅椒雲耳蒜片爆炒加高湯一勺加蛋片,出鍋。
7.將炒好的罩頭裝在盤中,點香油即可。如偏清淡側如圖中裝點青紅椒絲亦可。