主料
輔料
具體步驟
1. 食材:豬蹄。(橫着斬斷,像腳圈)
2. 洗淨。滾水焯過。
3. 焯好,有毛的地方用鋏子弄淨。
4. 扁尖用清水浸泡二十分鐘。
5. 斜切塊備用。
6. 芸豆、黃豆浸泡三十分鐘。
7. 把豬蹄、扁尖、芸豆黃豆、葱姜、料酒全放到電壓力鍋,開到煲湯上。
8. 一小時後就可以開吃了。(只要加點鹽、雞精)