自己炒白菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.白菜洗淨切絲。菜梗和菜葉分開裝，因為菜葉易熟，要後下鍋。

3.鍋內燒油，放幹辣椒

4.倒入菜梗，炒2分鐘、

5.倒入 菜葉，翻炒

6.加少許清水，蓋鍋蓋，煮一小會

7.放鹽

8.放雞精，炒勻

9.出鍋，裝盤。

烹飪技巧

白菜性寒偏涼，胃寒腹痛者不可多食。切白菜的時候，順着絲切，這樣白菜易熟。