主料
巧克力 :100輔料
核桃 :80具體步驟
1.準備原料
2.雞蛋加入砂糖
3.攪打均勻至砂糖完全融化
4.核桃事先放入烤箱烤熟,切成碎塊
5.巧克力隔水融化
6.倒入融化的黃油,攪打至完全融合
7.將巧克力黃油溶液倒入雞蛋液中,攪打均勻
8.低筋麪粉、泡打粉、小蘇打混合均勻,篩入雞蛋巧克力液中
9.上下切拌均勻
10.放入核桃碎
11.切拌均勻
12.倒入模具中
13.放入180度預熱的烤箱,烘烤30分鐘
1、核桃要事先烤熟,放入預熱170度的烤箱,烘烤7分鐘即可2、由於放入較大量的巧克力。所以剛烤好的布朗尼是不能切塊的,冷卻後可以切塊食用