紅燒脊骨如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬脊骨 ：600g

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.買的豬脊骨。

2.用水焯五分鐘，去除血水和腥味。

3.焯好的脊骨。

4.把脊骨切成大塊。

5.準備葱、姜、蒜、八角。

6.把葱、姜、蒜、八角放入鍋中。

7.加一勺鹽。

8.加少許醬油。

9.加一勺糖。

10.倒入兩小盆水。

11.加少許料酒。

12.把調料全部放好後，搖晃一下鍋，使調料均勻。

13.蓋上高壓鍋蓋，大火高壓20分鐘。

14.20分鐘後，高壓鍋放氣，開蓋出鍋即可。

烹飪技巧

要用高壓鍋燉脊骨才好吃。