美味的清炒花蛤如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先呢就是準備好食材，淨料~

2.輔料切粒~

3.花蛤下鍋焯水，撈出瀝乾水~

4.鍋入少許油，煸香輔料，倒入花蛤，調入蒸魚豉油、料酒，蓋上鍋蓋~

5.熟至花蛤開口即可出鍋裝盤~

烹飪技巧

花蛤需洗淨焯水，炒起來易熟~花蛤等貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精~