![營養豐富清蒸大螃蟹怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富清蒸大螃蟹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
梭子蟹 ：
1000 輔料
鹽 ：
適量 具體步驟
![營養豐富清蒸大螃蟹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養豐富清蒸大螃蟹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蟹買回來，用剪刀把綁在上面的皮筋剪掉，逛了一圈，螃蟹不是很活躍了，蟹用刷子刷乾淨，肚臍要買下面圓上面尖的，這樣的肥，不是公的也不是母的,這樣的肥
![營養豐富清蒸大螃蟹怎麼做好吃又簡單 第3張]( "營養豐富清蒸大螃蟹怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.螃蟹肥不肥看後面的上蓋跟下蓋之間的距離,就是説你看螃蟹的厚度,厚度越大越肥,還有看梭子蟹兩邊尖尖的地方,給反過來看肚子那面,透過光線可以看到裏面的黃
![營養豐富清蒸大螃蟹怎麼做好吃又簡單 第4張]( "營養豐富清蒸大螃蟹怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裏放水，螃蟹最好放在大的盤子上面蒸，殼朝下，防止螃蟹黃流出，螃蟹上面撒上適量的鹽，大火蒸15分鐘就好，就喜歡清蒸的那原汁原味，經常是吃螃蟹就飽了，很美味哦
![營養豐富清蒸大螃蟹怎麼做好吃又簡單 第5張]( "營養豐富清蒸大螃蟹怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.很美味
烹飪技巧
螃蟹一定要買新鮮的哦
千里飄香谷
