好吃的韓式海鮮年糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

韓式海鮮年糕，作為韓餐的一種，一年四季都非常應景。冬天吃着暖身，夏天若是配上冰酸梅湯或冰啤酒最好不過。海鮮可根據自己的喜好，蛤蜊、蝦、由於都是不錯的選擇，而關鍵在於醬料的調配，醬汁決定了菜餚的口感。對於特別喜歡海鮮，的朋友來説這絕對是一道不容錯過美食。

主料

蝦 ：150
魷魚 ：150
蛤蜊 ：300

輔料

油 ：50
鹽 ：20
洋葱 ：50
胡蘿蔔 ：50
大蒜末 ：20
韓國辣醬 ：20
韓國辣醬粉 ：15
糖稀 ：15
芝麻油 ：15
韓國清酒 ：15
牛肉粉 ：5

具體步驟

1、魷魚清洗乾淨，改花刀，魚餅切三角塊，蝦開背去蝦線。

2、洋葱切絲、胡蘿蔔切絲、青椒切段。

3、取一個碗，放入大蒜末，韓國辣椒醬，韓國辣椒粉、糖稀，一小勺芝麻油、韓國清酒、牛肉粉，攪拌均勻。

4、煮一鍋水，下入年糕，煮大約5分鐘，年糕浮起來。

5、倒入準備好的韓式辣椒醬汁。

6、再繼續煮一會約10分鐘，湯汁開始有些濃稠。

7、把切好的洋葱，胡蘿蔔，青椒放入鍋裏。

8、繼續煮到菜開始變軟。

9、放入花蛤、蝦、魷魚。

10、翻炒幾下，湯汁稍微收到濃稠就可以了。