美味的醋滷麪如何做簡單又美味

麪食在中國有着非常悠久的歷史，很多書籍上面都有明確的記載。麪食的做法有很多，以為地域的不一樣吃飯也是不盡相同。麪食也是非常有營養的，價值也是非常的高，麪粉裏面含有豐富的蛋白質和人體所需的各種礦物質。醋滷麪是家裏人非常喜歡的，味道相當的好。

主料

輔料

具體步驟

1. 食材處理：香菜切小段，大葱切葱花，大蒜剁泥，辣椒切片，姜切絲

2. 熱鍋冷油，油熱後加入薑絲辣椒片爆出香味，加入肉碎炒散，倒入料酒。

3. 觀察肉色變白後，加入大葱，繼續煮約2分鐘，倒入醬油、醋，加入糖、鹽燒開。倒入蒜泥、香菜攪拌均勻，關火成啦！

烹飪技巧

1、醋和醬油的量可以根據自己的口味調整，但是一定要等量才美味！不喜辣的可不放辣椒。