吃完萵筍剩下的萵筍葉可千萬別再扔了,萵筍葉涼拌清爽可口,做法簡單,簡直是炎炎夏日飯桌上的的絕配呢。萵筍全身都是寶,不僅莖有豐富的營養價值,葉子也有,甚至維生素含量超過了莖,而且萵筍葉還非常美味呢。是不是很心動,心動不如行動,趕快把這道菜學會吧!
主料
萵筍葉 :適量輔料
蒜 :詳細步驟:
第一步
蒜頭、小米辣切丁
第二步
將萵筍葉子清洗乾淨,切成小段
第三步
放入滾水中,加些鹽,焯水後撈出
第四步
盛入碗中待用
第五步
醬油、澱粉、水調和成醬汁待用
第六步
鍋裏燒熱油,爆香蒜蓉和小米辣
第七步
倒入醬汁
第八步
大火煮至濃稠關火
第九步
倒入萵筍葉碗中
第十步
拌勻即可開吃