準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鵪鶉蛋 :
115小素雞 :
135 韭菜 :
65 輔料
油 :
適量味精 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.食材:小素雞、韭菜(已洗淨切段)、鵪鶉蛋(已煎)
2.將小素雞放在案板上切開。
3.燒鍋倒油燒熱,下入切好的小素雞炸一下,撈出。
4.隨後,鍋內留適量的底油,下入炸好的小素雞和已煎好的鵪鶉蛋翻炒一下。
5.接着,加適量的清水煮開,煮上2——3分鐘。
6.然後,合入切好的韭菜翻炒一下。
7.最後,加適量的生抽。
8.加適量的鹽。
9.加適量的味精。
10.調味炒勻,即成。
11.出鍋裝盤。
烹飪技巧
家常菜,隨意做。