![家常菜涼拌油豆皮怎麼做好吃又簡單]( "家常菜涼拌油豆皮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 ：
2根油豆皮 ：
2張 輔料
幹辣椒 ：
適量 精鹽 ：
適量香油 ：
適量 醋 ：
適量油 ：
適量味精 ：
適量生抽 ：
適量油潑
辣子 ：
適量 具體步驟
![家常菜涼拌油豆皮怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜涼拌油豆皮怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.黃瓜切絲；
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2.油豆皮過水沖洗一下；
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3.切成絲；
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4.將切好的油豆皮，與黃瓜絲一併裝入小盆中；
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5.鍋中適量油，燒熱後，加入幹辣椒段爆香；
![家常菜涼拌油豆皮怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜涼拌油豆皮怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炸好的辣椒油倒在涼拌菜上，加少許鹽，味精，生抽，醋，香油；
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7.將所有材料拌勻；
![家常菜涼拌油豆皮怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜涼拌油豆皮怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.裝盤，再淋上一些油潑辣子。
烹飪技巧
1.涼拌菜要現拌現吃，味道才好；2.油豆皮要選新鮮的，如果買回來沒有及時吃，要放冰箱冷藏，並且要在兩天內吃掉，不然就變質了。
千里飄香谷
