主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗好
2.葱軟辣椒
3.鍋裏放油放入茄子小火煎
4.茄子翻面
5.茄子快熟了從茄子中間劃開為了入味
6.放入葱薑蒜
7.在放入大醬加點水
8.在放點鹽青椒蓋上燜幾分鐘
9.熟了盛盤
烹飪技巧
煎茄子火不要大了,否則皮糊了不好吃。