準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘家常茼蒿豆皮,每個季節都有適合那個季節吃的蔬果,因為應時節的蔬果都會比較清甜好吃,也是大自然對我們的饋贈,燴時蔬是而如何去烹調出應時節蔬果所特有的清甜就是每個廚師都追求的夢想,可以煮熟蔬菜,家常茼蒿豆皮但又不會流失蔬菜的營養,保存蔬菜的營養和烹調出蔬菜的美味。
主料
茼蒿 :
適量 豆皮 :
適量 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
茼蒿洗淨,用刀切成兩釐米左右的小段
煮鍋燒開水,把豆腐焯一下,可以少放點鹽,去去豆腥味
油七成熱的時候放入茼蒿,加入醬油,黑胡椒粉大火翻炒一會
加入豆腐和鹽改成小火繼續翻炒
炒兩三分鐘就差不多了,茼蒿很嫩,熟的快。具體時間自己掌握一下哦!