家常菜茼蒿炒豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茼蒿摘去多餘的葉子，只留杆，葉子不用扔，可另吃

2.豆腐切成小片

3.茼蒿切成小段

4.平底鍋燒熱加油，油熱後把豆腐放入煎至兩面金黃

5.另起鍋燒油油熱後加入蒜末炒香

6.加入豆瓣醬炒香

7.加入茼蒿炒一分鐘

8.加入煎好的豆腐炒勻

9.加鹽調味即可出鍋

烹飪技巧

茼蒿很嫩，下鍋不宜久炒