這道清火美味蓮蓬排骨湯絕對是好東西,蓮蓬清熱去火口味清香吃到嘴裏,香氣四溢,回味無窮,蓮蓬營養價值豐富,具有清熱去火,止咳平喘的作用,對肺部的保健是很有好處的,而排骨本身就是既解饞又營養的好東西,用來熬湯,可以使大骨裏的鈣質充分溶解到湯裏,是既美味又健康。
主料
蓮蓬 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
排骨洗淨浸泡半小時,鍋裏放適量水加入排骨煮。
土豆去皮洗淨切成厚片
放進開水鍋裏煮,並加一勺鹽,這樣不僅是給土豆增加鹽味,同時煮出的土豆也不易碎
土豆煮3,5分鐘,筷子可以扎穿就可以啦!再煮太軟了不好吃
撈出過涼控水
過涼控水後放進一個乾淨的盆裏撒上生粉裹勻了
雞蛋攪勻加點水,麪粉,生粉攪成糊糊
土豆片裹上糊糊【土豆片裹糊糊的照片居然沒拍上????】,鍋燒熱倒油,我用的菜籽油
把裹好糊糊的土豆片放進鍋裏用中火煎
.煎至金黃酥脆
加鹽調味即可