![家庭版韭菜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "家庭版韭菜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
韭菜 ：
125 雞蛋 ：
3個 輔料
料酒 ：
少許鹽 ：
少許植物油 ：
適量薑絲 ：
少許生抽 ：
適量 具體步驟
1. 把韭菜摘好洗淨，水分瀝乾。
2. 切成3釐米的段，備用
3. 雞蛋在碗裏打散後加入料酒，加少許鹽
4. 炒鍋加熱倒入油，把蛋液倒入鍋中用筷子滑炒至散後盛出。
5. 鍋裏倒少許油，6成熱時倒入薑絲炒出香味，把韭菜倒入大火翻炒，調入鹽。生抽
6. 大火翻炒30秒後加入炒好的雞蛋，翻炒幾下，盛盤
烹飪技巧
不喜歡吃生姜的話，也可以不加，味道也很好。雞蛋裏放料酒是在網上看的，炒出來的雞蛋很嫩，很香
千里飄香谷
