主料
輔料
具體步驟
1.純瘦肉。雞精、生抽醃好待用。
2.醃好的純瘦肉和備好的葱姜。
3.孜然。
4.機制拉條。
5.小青菜。
6.青椒和西紅柿。
7.豆豉。
8.還有黑木耳。
9.把機制拉條下鍋煮好，用涼水衝一下，以防止粘連。
10.待用。
11.上油鍋，先把豆豉下鍋炒，再炒純瘦肉、葱姜、孜然（因為火大鍋熱，炒肉的過程來不及拍了，抱歉哈）。
12.再把備好的料統統到人炒鍋中快速翻炒。
13.最後倒入機制拉條翻炒出鍋即可。
14.上桌。
烹飪技巧
機制拉條不要煮熟，煮八分熟就行。因為後面還要再炒，所以煮八分熟就行。
千里飄香谷
