椰蓉奶油蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

我沒事在家的時候非常喜歡做蛋糕，因為蛋糕香濃可口，而且非常的好吃。今天所説的是椰蓉奶油蛋糕。其實蛋糕的做法也不難，我平常在家裏的時候就會做一些蛋糕，它的熱量是比較高的，不適合三高人羣症狀的緩解作用。

主料

糖 ：50g
牛奶 ：60ml
麪粉 ：70g
油 ：50ml
鹽 ：適量
雞蛋 ：4個

輔料

奶油 ：300g
櫻桃番茄 ：適量
椰蓉 ：50g
焦糖奶油醬 ：50g

具體步驟

1.先做蛋糕體：4個雞蛋把蛋黃與蛋白分開，蛋白加少許鹽再加入糖打至硬性發泡

2.蛋黃+牛奶+油打散

3.篩入麪粉

4.上下切拌均勻成蛋黃糊

5.把蛋白和蛋黃糊混合

6.混合均勻後入170度的烤箱30分鐘出爐

7.倒扣切兩半放涼備用

8.奶油打發

9.取一片蛋糕片抹奶油，再放上櫻桃蓮蓬和焦糖奶油醬

10.上面再蓋上另一半蛋糕，抹奶油

11.上面撒椰蓉，擠奶油花，放上櫻桃蕃茄

12.旁邊粘上椰蓉和巧克力彩針糖裝飾完成

13.切開開吃嘍

烹飪技巧

麪粉要提前過篩，加入後以上下切拌的方式拌均；　　　蛋糕出爐需倒扣，另蛋糕涼後再裱奶油，以免奶油遇熱溶化。