準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘家庭自制鴨肉炒飯——鴨肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸,是營養價值非常高的肉類。所以下班回家我經常會帶一隻或者半隻烤鴨回來,烤鴨味道鮮美,鴨皮酥脆可口,鴨肉肥而不膩滿口留香。有時候烤鴨剩下一些沒有吃完還可以像我一樣拿來做炒飯哦,快試試吧。
主料
米飯 :
300 烤鴨 :
200 輔料
料酒 :
1勺 具體步驟
1.將買來的鴨肉用電飯鍋蒸一樣,讓鴨油出來。
2.用鴨油炒熟米飯
3.再加點料酒和買烤鴨送的汁。
翻炒均勻即可
烹飪技巧
買來的鴨肉要用電飯煲蒸一下,蒸出來的油,炒飯剛剛好。