雙色豆腐丸,這是一道非常好吃的家常菜。這道美食需要用到蛋白質十分充足的豆腐。想要自己嘗試一下的小夥伴們一定看一下我分享的製作方法哦,十分的簡單易學。去買些新鮮的食材,回家慢慢琢磨一下這道美食啊。做了這道美食後,家人朋友們都説非常好吃!
主料
豆腐 :500輔料
香菜梗 :100具體步驟
1.1.豆腐,香菜梗,胡羅卜,葱姜,鹽,胡椒粉,麪粉,雞蛋。備好材料。
2.2.豆腐切片。燒開水加鹽,把豆腐片放入燒來的水中關火,悶燙十分鐘。
3.3.撈出豆腐,放在碗或盆中搗爛成泥狀。
4.4.香菜梗,胡羅卜,葱姜切末放入豆腐泥中,加鹽,胡椒粉,麪粉,雞蛋攪拌均勻。
5.5.鍋內放油,燒至七成熱。把筷子放進油裏有密集的小泡。
6.6.用勺子把豆腐泥團成圓型,下油鍋炸制。
7.7.炸成金黃色後出鍋即成。
香菜用梗,是為了美觀,愛吃的親可以連香菜葉一起放入。麪粉是為了增加丸子的粘和度,一定得加。丸子作好後可以這樣吃,可以燉菜,可以做沙鍋,是一個很好的白搭菜。