雙色豆腐丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔洗淨擦絲兒，菠菜剁碎；

2. 準備兩個碗，北豆腐用手抓碎分兩份放碗裏，加適量麪粉、少量澱粉；

3. 一個碗裏擠入蘿蔔汁，另一個擠入菠菜汁，加少量水拌勻；再分別把蘿蔔細絲兒、菠菜碎拌進去，加適量鹽、五香粉（整體稀稠程度要保證能團成小丸子）；

4. 兩種糊分別團成小丸子，炒鍋加水燒開，丸子下鍋汆熟，盛放到盤子裏；

5. 炒鍋熱少油，姜切末炸一下，添水、生抽、勾芡（澱粉），加入鹽、胡椒粉，攪勻做成澆汁兒，澆在汆好的丸子上即可；

6. 最後切點青紅椒碎撒上做點綴。（這回做到一半 怨念的發現家裏木有青紅椒了… 臨時弄了點西紅柿放在上面…湊合吧！好吃就行啦~）