減脂水煮雞肉的做法是一些選擇正在健身的帥哥美女西亞送的吧,低脂肪高蛋白就是那麼最好的選擇,那這款豬豬的菜餚很適合那麼哦,有着清淡的味道,豐富的口感,運動後吃着鮮嫩多汁的雞胸肉也是一種享受哦,噶及來學習下如何製作的吧。
主料
雞胸肉 :適量輔料
蛋清 :一個具體步驟
雞胸切薄片(越薄越好),加入料酒,鹽、一個雞蛋的蛋清、土豆澱粉多加點、加入葱姜、鹽少許,用手攪勻直至粘稠,醃製10分鐘
水開後,關小火(一定改成小火,不然開鍋煮,肉片就老了),把雞肉片,一片一片的下入鍋中,這時不要碰它,直到肉片定型,輕輕晃動鍋
等鍋微微水開(別超過一分鐘的時候,這時候就可以關火撈出了,這樣做的雞肉片很嫩