準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![麻辣海帶怎麼做好吃又簡單]( "麻辣海帶怎麼做好吃又簡單")
幹海帶 ：
1根 輔料
蒜瓣 ：
4瓣麻油 ：
1勺生抽 ：
2勺老抽 ：
半勺鹽 ：
適量 醋 ：
1勺糖 ：
半勺 花椒 ：
1小撮幹
辣椒 ：
1小撮 具體步驟
1. 幹海帶泡軟洗淨（用刷子刷淨表面污垢），切成方片。
2. 入沸水鍋煮10-15分鐘分鐘，撈起用涼開水沖洗瀝乾。
3. 蒜泥，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成調味汁。
4. 熱油鍋少量油爆香乾辣椒，花椒後連油一起倒入調味汁中，激出香辣味。
5. 香辣汁倒入晾涼的海帶中拌勻，加適量鹽調味，入冰箱保存。
烹飪技巧
幹海帶如果泡發多了，剩下的海帶晾乾，日後隨吃隨泡。
千里飄香谷
