主料
藕 :1只輔料
油 :適量具體步驟
1.所有食材
2.粉皮洗淨浸泡
3.鮰魚洗淨醃製
4.所有食材洗淨切塊、切條
5.鍋中放油,放入青椒煸2分鐘留油出鍋
6.放入洋葱煸2分鐘留油出鍋
7.放藕煸炒2分鐘留油出鍋
8.放入大蒜煸炒2分鐘
9.把所有煸好的蔬菜倒入鍋中放少許生抽煸炒
10.再放少許鹽炒勻出鍋備用
11.鍋中放油放入大葱煸
12.再放入鮰魚煎一下出鍋
13.烤盤底剖鋪上一半煸好的蔬菜
14.再放上鮰魚
15.再鋪上剩下的蔬菜,烤箱200度上下烤20分鐘即可
所有食材煸一下加料再烤,這樣更入味。