在家做的鮮湯肉絲麪如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉絲 ：150
麪條 ：適量
金針菇 ：200
西紅柿 ：1個
雞蛋 ：1個
水 ：適量
生菜 ：適量

輔料

油 ：少許
葱 ：1根
醬油 ：少許
紅薯粉 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1.將鍋裏倒上少許的油，把提前洗淨切兩公分段的金針菇倒入鍋裏翻炒2、3分鐘

2.倒入去皮切碎的西紅柿繼續翻炒，因為冬季的西紅柿不好吃，我用的是秋天蒸熟密封的西紅柿

3.炒個大約1分來鍾，加水，加少許的醬油，待水開後，把提前用紅薯粉、醬油、鹽、料酒均勻拌好後肉絲倒入鍋中，用筷子打散

4.加入適量的掛麪，待快熟時，加入切斷的生菜

5.待水沸騰，將打好的雞蛋倒入鍋中，用筷子打散，關火

6.倒入葱末，放適量的鹽

7.盛碗上桌