準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
彩椒 :
3個 輔料
色拉油 :
適量蠔油 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量 豬肉 :
30雞精 :
適量水澱粉 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.將三種顏色的辣椒切條,將肉也切成條
2.在熱油鍋中加入肉片,翻炒.再根據個人口味加入適量的葱薑蒜.炒出香味
3.再放入彩椒進行翻炒.因為辣椒也不容易進味兒,所以開始就加入蠔油,鹽,雞精等調料進行翻炒.快熟的時候將澱粉用水化開倒入鍋中勾芡
4.關火,出鍋.顏色很漂亮
烹飪技巧
1.最好加入蠔油,會讓菜變得很鮮.2.注意火候,不要炒太長時間,不然菜的顏色會受到影響的