主料
輔料
具體步驟
1. 韭菜白切珠花狀、韭菜綠切1公分小段狀;鹹蛋黃切小丁備用。
2. 取水晶碗,下雞蛋、沙拉醬、調味料、鹹蛋黃拌勻備用。
3. 炒鍋加1大匙沙拉油,下韭菜白、葱花炒香,下韭菜綠炒香,再下做法2拌炒均勻即可。
烹飪技巧
1.韭菜頭切細後爆香,香氣更加分!2.用生鹹蛋黃跟美乃滋炒蛋,好吃又好看!