準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
黃花魚 :
一條,大一點的 青椒 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 輔料
姜 :
適量生抽 :
適量葱 :
適量蒜 :
適量 香菜 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1. 所有東西都洗乾淨,葱切段,姜蒜切片,青椒切片,胡蘿蔔用削皮刀刮出薄片備用
2. 熱鍋熱油放入黃花魚,煎直一面金黃翻面繼續。
3. 兩面都金黃,把魚用鍋鏟撥到一邊,放入青椒胡蘿蔔翻炒!
4. 青椒稍軟就放入一半的姜葱蒜加水一小碗,三分鐘後,翻面再煮,開始看到黃白色的魚湯,加入料酒和鹽以及剩下的姜葱蒜和撕碎的香菜,關火,蓋上鍋蓋,悶兩分鐘即可!
5. 不用放任何大料,做出來的魚原汁原味,很是鮮美。