隨心蛋包飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將兩個雞蛋打散，加入澱粉和麪粉少許。混勻

2. 鍋內給油，小火將調好的蛋液鋪成蛋皮，趁蛋液表面未完全凝固，關火！

3. 將準備好的米飯，微微捏成橄欖型，略扁！放入蛋皮三分之一處。鋪上青菜和隨心主菜。也可以隨親喜歡加入各種美味的醬料

4. 包蛋皮。需要一個平勺子和鍋鏟一起。先將短邊的蛋皮折起來。用勺子壓。鍋鏟將多的蛋皮蓋飯上。

5. 輕輕將整個翻滾出鍋倒入盤中。（番茄醬，芥末，沙拉醬，海鮮醬等隨親自己喜歡裝點蛋包飯）

烹飪技巧

蛋液裏面加入澱粉和麪粉可以讓蛋皮不容易破。米飯不要太多，否則包不住的噢！