![簡單的瑞士捲怎麼做好吃又簡單]( "簡單的瑞士捲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
瑞士捲 ：
適量 雞蛋 ：
5個白糖 ：
100g 低筋
麪粉 ：
125g鹽 ：
1.5g 奶油 ：
100ml油 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 將雞蛋和白糖混在一起打發至起泡。將麪粉、鹽混合，慢慢加入到雞蛋糊中，用木勺由下往上攪拌。
2. 在方型烤盤中鋪一層油紙，上面刷油。把攪拌均勻的麪粉糊倒入模具並抹平(高約1cm)。
3. ACA烤箱預熱至230℃，放入烤4分鐘，然後調温至150℃再烤7分鐘。盤中鋪上油紙，上面撒少許白糖。將蛋糕從烤箱中取出倒扣在紙上。把蛋糕底部的油紙撕去，快速抹上奶油，最後將蛋糕捲起即可。
千里飄香谷
