主料
草魚 :1條輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 先將魚片下魚肉然後切肉條,碼味(鹽 雞味精 料酒 胡椒粉)
2. 另用碗調全蛋糊(雞蛋加澱粉加水),然後將魚肉裹上蛋糊。
3. 然後就可以開火燒油了,待油温高後一塊塊的下入魚塊(小心別燙了手)炸至金黃色即可出鍋裝盤了。別急還沒完事額
4. 現在可以炒魚香味了……鍋中下油下入剁碎的泡椒與豆瓣醬然後下姜蒜米炒香(小火額)然後加少許鮮湯(清水也可以)就可以以調味了 加鹽 雞味精 白糖與醋 醬油少許最後一步加點水澱粉收汁即可裝味碟了(這個是蘸着吃的)
5. 第一次發作品有不完善的地方請大家見諒哈