主料
輔料
具體步驟
1. 小排骨清洗乾淨,瀝乾水分,加入豆豉、醬油、白砂糖、白胡椒粉和幹澱粉拌勻,醃製1小時。
2. 香葱切成葱花;乾紅辣椒切成2cm的段;大蒜切成厚片;紅辣椒切成小碎丁。
3. 取一隻帶蓋的微波爐用玻璃碗,在碗中加入油、大葱段、乾紅辣椒段、蒜片,蓋上蓋子,以高火加熱2分鐘。
4. 2分鐘後從微波爐中取出玻璃碗,放入醃製好的小排骨,蓋上蓋子,再次放入微波爐中,以高火加熱5分鐘。
5. 5分鐘後取出玻璃碗,在排骨上撒上香葱花和紅辣椒丁就大功告成了。