主料
輔料
具體步驟
1. 絞肉、葱、姜加入調料1拌勻後,摔打到有粘性,用手擠成小圓球備用
2. 油鍋熱至180度,把步驟一做好的肉丸子放入,定型後轉中火炸熟後撈出瀝乾油分備用。
3. 把調料2放到鍋子裏煮沸,加入炸好的獅子頭,蓋上鍋蓋燜煮到剩下三分之一湯汁時候,把獅子頭撈出,擺放在盤子。剩下的湯汁加入澱粉水勾芡,再淋到獅子頭上就OK啦~~~~素不素很簡單啊!!??
烹飪技巧
獅子頭大小可以根據自己的喜好自己調整。