小胖紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切1釐米塊，用清水洗淨，放置鍋中。

2. 鹽，十三香，白糖，冰糖，辣椒，花椒，大料

3. 放入耗油，醬油，老抽，醋

4. 放入鹽，十三香，白糖，冰糖，辣椒，大料，花椒

5. 要是用電飯堡就加這些水，用電壓力鍋就加比這些少一半的水。

6. 電飯堡1小時左右，時常開蓋翻幾下，電壓力鍋大概半小時。

烹飪技巧

用電壓力鍋少放一點兒水就好，我開始放多了，又撈出來重做的。最好是用電飯堡做，水與肉平齊，煮至糖色包住肉即可。