好吃中種全麥吐司如何做簡單又美味

好吃中種全麥吐司，又是一道做吐司的吃法。早上的時候還可以做早餐吃，並且又很營養健康，沒有任何添加，自己做的就可以放心的吃，白天還可以用來當做小零食，小吃點。吐司麪包也不會吃多了就會很膩，他是不會發胖的，不像其他蛋糕那樣吃多了就會很膩哦。

主料

輔料

具體步驟

將中種麪糰原料全部放在一起，揉至擴展階段後滾圓，蓋保鮮膜進行基礎發酵。

發酵結束後，將中種麪糰分成小塊，與主麪糰中除黃油以外的其它原料放在一起，啟動麪包機“發麪團”程序，運行15分鐘。

入黃油，重新運行“發麪團”程序，每20分鐘一次，運行2次。

將麪糰鬆弛30分鐘後取出，分成2份，再鬆弛15分鐘。

取一份麪糰擀開，然後捲成卷，鬆弛10分鐘，再擀成長條，重新捲成卷，放入模具內，進行最後發酵。（我的做法是先取一碗水，放在微波爐內加熱至沸騰，然後把模具放進微波爐內。之前做過幾次二次擀卷的吐司，所以這次整形時沒拍PP，用的是以前的。）

麪糰發酵至模具9分滿，蓋上盒蓋，放入預熱180度的烤箱，下層，上下火，30分鐘。