豆豉肉片炒辣椒是一款葷素搭配營養可口的菜餚,喜歡吃肉片的朋友們,一定要好好嘗試一下這款菜餚,你們一定會因此愛上這款菜餚的。這款菜餚特別適合小朋友們來食用,當小朋友們不想要吃飯的時候,他們看到這款菜餚,一定就會有想要吃到這款菜餚的衝動,一下子就解決了小朋友們不吃飯的問題,這款菜餚是不是很有吸引力呀。
主料
瘦肉 :適量輔料
辣椒 :適量具體步驟
1.肉切片切絲隨便,關鍵是切小一點
2.豆豉提前洗乾淨,用水泡一會兒
3.青蒜的蒜葉跟蒜梗分開切段。辣椒的話辣椒粉就可以了
4.鍋裏放油燒熱(重口菜,SO油比平時稍多一點),青蒜梗下鍋先爆香,注意不要燒掉啦,聞到香味馬上瘦肉下鍋翻炒至基本變色豆豉入鍋。大火快手迅速的翻炒至變色,辣椒粉入鍋翻炒
5.加幾滴醬油調色,加鹽調味,加幾滴水!(注意真的只要幾滴!為了把鹽和勻)最後青蒜葉子入鍋迅猛翻炒幾下,味精調味出鍋