主料
輔料
具體步驟
1.肉末剁好備用
2.豆腐洗淨切成方塊
3.熱油鍋,放入薑片擦一擦,倒入油,把豆腐煎成金黃色盛出備用
4.鍋裏留底油,放入肉末,快速滑散,倒入生抽
5.料酒
6.放入豆腐,加少許清水,慢燉一會
7.最後加蔬之鮮調味即可
烹飪技巧
1.根據鹹度加鹽