一個神奇的食物,夏天所有人被它傾倒,冬天又想試着挑戰它的刺激。它就是冰激凌。今天介紹的這款冰激凌不僅好吃還是雙色的奶酪冰激凌,不僅如此還可以根據自己喜歡的口味添加各式各類的果醬、水果搭配會更美味噢。雙色奶酪冰激凌你來自制。
主料
奶酪 :200輔料
樹莓果醬 :適量具體步驟
1.網購的1公斤奶酪,切下200克放入盆裏用刮刀壓扁拌勻
2.牛奶放入小鍋用小火煮熱
3.另一盆裏2個蛋黃加入砂糖
4.用打蛋器打發
5.把蛋黃糊分多次慢慢加入牛奶中,攪拌均勻小火煮至冒小泡
6.把牛奶蛋黃糊分幾次加入到奶酪中
7.攪拌均勻加點檸檬汁
8.再次攪拌均勻
9.取出提前冷凍的冰激凌桶裝上配件後裝入麪包機裏
10.小心倒入混合的液體,啟動IMIX按鍵,默認20分鐘
11.這是成品,膨脹了好多,一共用了30分鐘,就是1.5個IMIX程序
12.取小杯分裝,先放點冰激凌再撒點餅乾屑
13.再鋪上冰激凌後加點樹莓果醬
14.最後再鋪上冰激凌蓋上蓋子放入冰箱冷凍保存
加入的配料根據自己的喜好來調整,還可以直接加水果顆粒