黃瓜也是人們夏天生活中非常喜歡的一種，香脆可口的蔬菜，黃瓜細長，而且非常的有挫折感，香脆可口，黃瓜可以有效地促進減肥的功效，而且還可以美容養顏，今天所説的是黃瓜燒長茄，黃瓜，燒茄子。而且還具有一定的防癌抗癌的功效。
主料
長茄子 ：400g輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.長茄子，洗淨。
2.黃瓜，洗淨。
3.長茄子，切條。
4.黃瓜，切條。
5.準備葱薑蒜。
6.大蒜切成末，加入澱粉。
7.加入白糖。
8.加入鹽。
9.加入醬油。
10.加入醋。湯汁就算調製好了。
11.熱油鍋，放入葱姜，爆香後撈出。
12.加入長茄子，翻炒。
13.茄子炒至5成熟。
14.加入黃瓜。
15.然後轉大火翻炒。
16.隨後加入攪拌均勻的調料汁。
17.快速翻炒，即可。
因為黃瓜容易出湯，所以放了黃瓜後，就要轉大火翻炒了。
千里飄香谷
