麪條一般存在不少種吃法，根據面碼的不同，麪條的種類也有所不同，包括雞蛋西紅柿麪條，香菇瘦肉麪條，鮮魚麪條，排骨湯麪條或者雞湯麪條等等等等，這一道香菇豆皮面算是一道全素的麪條，膽固醇含量相對其他面碼來説低了不少，非常健康。
主料
麪條 ：110輔料
姜 ：適量具體步驟
1.香菇洗淨切片備用。
2.豆皮泡好瀝乾水分。
3.玉米粒剝好。
4.生菜洗乾淨後切塊備用。
5.姜切幾片。
6.鍋裏倒入適量油燒熱後加入姜爆香。
7.加入香菇玉米翻炒均勻。
8.加了幾片藕，倒入適量蝦醬和少許鹽，翻炒均勻後倒入適量清水煮沸。
9.水開後加入豆皮。
10.把麪條放入煮沸的水裏煮透。
11.加入生菜，煮熟後再放幾片牛肉。
12.清新可口的香菇豆皮面就煮好了。
千里飄香谷
