主料
輔料
具體步驟
1.準備一塊臘肉。
2.洋葱.辣椒切條,蒜切末。
3.臘肉蒸熟切片。
4.鍋熱放油,爆香蒜末。
5.放紅辣椒煸炒。
6.加洋葱。
7.同時把切好的臘肉放進去一起翻炒。
8.稍稍放一點水燜一下,即可出鍋。
烹飪技巧
1、這道菜不放鹽,因為臘肉的鹽分很高了。2、臘肉最好事先泡一泡,去除部分鹽分。3、醃臘食品雖然好吃,但還是要少吃啊。