主料
輔料
具體步驟
1.生菜洗淨待用
2.把鍋裏的水燒開,加入適量食油
3.把洗好的生菜倒入鍋內,迅速用鍋鏟翻一下,注意不要太熟了,生菜生吃都行,白灼下更衞生些
4.把灼好的生菜裝在洗好的盤子裏面,倒入美味的豉油即可。
烹飪技巧
燒開的水中加些食用油,保留了青菜的鮮嫩,更好吃;加入豉油讓生菜有香甜的味道,比較蠔油有另一種吃法。