主料
雞大腿 ：輔料
幹澱粉 ：具體步驟
1.把雞大腿扔進微波爐解凍，這邊削萵筍。
2.萵筍皮削完了，雞大腿也解凍好了。把雞大腿拿出來洗淨剔骨，切成丁，加幾滴料酒、一點點幹澱粉和醬油、順手再倒進一些泡小米椒的辣椒水。
3.拌勻後放一邊醃着，這邊再將萵筍洗淨切丁，再切點薑末。
4.準備工作完成，開火，倒油。油熱後先下薑末稍炸一炸，再下拌好的雞丁，翻炒至雞肉表面完全變色，倒入萵筍丁翻炒，根據實際情況加鹽，1分鐘左右就可以出鍋了。
説明一下：泡小米椒的水很鹹，炒菜的時候放鹽要注意了。雞肉香香嫩嫩、萵筍脆生爽口，吃到嘴裏，那叫一個香~~~
千里飄香谷
