準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
海菜 :
1000 豬肉 :
200 肥肉 :
50 白麪 :
500 白菜 :
300 輔料
葱 :
少許 姜 :
少許味精 :
少許黑胡椒 :
少許食用油 :
少許 八角 :
少許食鹽 :
少許 具體步驟
1.海菜揀選乾淨,在水中撈撈,擠出水分。
2.用刀攔幾下,備用。
3.肉餡拌上葱和薑末,放好食鹽,醃製備用。
4.油鍋放入葱姜,八角爆香後,撈出佐料後,放入肥肉,肉焦關火,備用。
5.和好面,備用。
6.白菜剁碎,放入海菜。
7.放入肉,油,佐料,肥肉漬等,攪拌均勻。
8.包好包子,上鍋蒸。開鍋後20分鐘左右即可。
烹飪技巧
做海菜包子一定不能放醬油!!!