手工美食之鮮果裸蛋如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

鮮果裸蛋是非常好看又好吃的東西。我之前一直不知道水果還可以和雞蛋一起弄在一起吃，後來知道蛋糕就是用雞蛋和麪粉做的，才知道食物是有很多吃法的，你可以自己嘗試搭配，可以自己做做看，根據自己的風格來做，根據自己的口味來做，還是可以做出很多不一樣的美食的。

主料

6寸戚風體 ：2個
白砂糖 ：20
淡奶油 ：200

輔料

櫻桃 ：適量
彌猴桃 ：1個
木瓜 ：半個
小台芒 ：5個

具體步驟

1.事先準備好兩個6寸戚風(海棉)蛋糕體，［具體制作見單獨的戚風(海棉）蛋糕菜譜］

2.把開裂或表面顏色深的地方去掉，用工具把蛋糕體切成均勻的片狀。

3.準備好的水果洗淨、切粒。

4.淡奶油加糖打發至表面有紋路。

5.取一片蛋糕片墊底，先抹一層奶油，均勻撒上水果粒

6.再水果粒上面再抹一層奶油，蓋上一片蛋糕片，用此方法直至裝飾完蛋糕片。

7.最後表面再抹一層奶油，中間放入水果粒，安自己喜歡的裝飾。

烹飪技巧

1.水果要選擇顏色靚麗、新鮮的，這樣才會顯得更好看。2.最好烤2個6寸圓模蛋糕，分成四片或五片，把蛋糕堆得高一些好看。3.蛋糕片內部邊緣一定要抹厚厚一層奶油，中間不抹也行，這樣從外觀上更讓人覺得奶油豐富。4.表面的水果用草莓和藍莓來裝飾會顯得更加高貴大，表面水果可以堆得多一些，會使蛋糕看起來更豐富。