“營養下飯。”
1、胡蘿蔔刮成薄薄的片。
2、胡蘿蔔也焯一下撈出備用。
3、蝦去頭去殼去蝦線,洗一下。
4、開水中焯一下撈出來。
5、洗一下浮沫。
6、泡發的木耳。
7、鍋裏適量油燒熱,姜蒜,花椒,辣椒炒香。
8、倒入胡蘿蔔,木耳,螺絲椒。
9、翻炒兩下。
10、適量鹽,生抽調味兒。
11、倒入蝦仁。
12、翻炒均勻,關火盛出。
13、成品。
14、成品。