![記憶中的涼拌油麥菜怎麼做好吃又簡單]( "記憶中的涼拌油麥菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
油麥菜 ：
500 輔料
鹽 ：
適量蒜 ：
適量白糖 ：
適量 芝麻油 ：
1勺生抽 ：
1勺 醋 ：
1勺 具體步驟
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1.油麥菜洗淨
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2.蒜切末
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3.蒜末放碗裏
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4.加入鹽，一勺醋，一勺生抽，一勺芝麻油，少許白糖兑成料汁
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5.起鍋燒水，水裏加少許鹽，水開後把油麥菜放鍋裏焯熟撈出。油麥菜質嫩，下鍋時間不用太久。
![記憶中的涼拌油麥菜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "記憶中的涼拌油麥菜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.焯好的油麥菜過涼後切成小段
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7.擺在盤裏
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8.澆上兑好的料汁即可
烹飪技巧
焯油麥菜的水裏加點鹽，這樣焯出來的油麥菜還是綠綠的。
千里飄香谷
