準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆(煮火鍋剩下的半個) :
半個甜椒(冰箱剩下的唯一
蔬菜) :
1個煮毛豆(凍在冰箱很久無人問津) :
適量豬肉(一頓無肉心慌慌) :
200泡姜 :
1塊 輔料
具體步驟
1. 詳見主料
2. 油鍋中將肥肉爆幹,免得吃起來太油膩;放入泡姜泡椒炒香;瘦肉入鍋,放少許豆瓣炒香;下土豆,炒入味;甜椒、毛豆一起下,;炒一會,放入1碗水,喜歡湯汁多的就多放水,煮5min後,放入澱粉,調製成糊狀
3. 淋在飯上面,配上少許葱花,色澤美麗。
烹飪技巧
化腐朽為神奇的蓋澆飯