葱油海蔘如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 海蔘去除內臟，煮透後控去水分

2. 切絲

3. 葱白切段

4. 起油鍋燒至六成熟時放入葱段，炸至金黃色時撈出，葱油備用

5. 鍋裏放入一點葱油，爆香葱薑末，加入海蔘，加入一點清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點白糖。燒開後微火煨2分鐘

6. 用稀澱粉水勾芡，用中火燒透收汁，淋入葱油，盛入盤中即可